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          “餐飲安全你我同查”活動啟動
          重點抽查“網紅餐廳”、大型餐飲服務單位等
          發布時間: 2021-05-28 10:43:58

          日前,市市場監督管理局開展“餐飲安全你我同查”暨質量安全提升活動,努力實現監管效能得到強化、餐飲質量安全得到提升,活動將持續到11月。

          活動以“網紅餐廳”、大型餐飲服務單位等涉及消費者人數較多、社會影響力較大的企業為重點對象,督促其按照法律法規要求,健全食品安全管理制度,規范食品經營行為,強化食品安全自查,嚴格管控食品安全風險。同時,邀請社會各界共同對“網紅餐廳”等重點單位進行抽查,重點檢查從業人員健康管理和個人衛生、原料進貨查驗、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環境衛生等經營行為。

          對檢查中發現違法違規的餐飲單位,該立案的一律立案,該處罰的一律從重處罰;涉嫌犯罪的,一律移交公安機關。

          據悉,我市研究制定餐飲服務不同崗位人員的培訓考核內容和要求,創新線上線下多種培訓考核方式,不斷豐富培訓考核資源,督促餐飲服務單位建立健全培訓考核管理制度,定期對本單位從業人員進行培訓考核。

           

          (來源:滄州日報)

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